Tura Turu News Berikut adalah jenis makanan yang sebaiknya dimakan dalam keadaan segar atau belum dimasak.

Mengonsumsi makanan dalam keadaan segar tanpa dimasak terbukti lebih baik bagi kesehatan sebab dapat menjaga kadar vitamin, mineral serta enzim esensial yang kadang hilang atau hancur ketika dimasak.

Sebagai contoh, nutrisi yang mudah rusak akibat panas seperti vitamin B dan vitamin C dapat mengalami penurunan khasiat ketika terpajan pada suhu tinggi.

Makanan segar mengandung enzim yang bermanfaat untuk proses pencernaan dan penyerapan nutrisi.

Ketika dikonsumsi dalam kondisi mentah, hidangan ini menawarkan antioksidan, serat, serta nutrisi tumbuhan yang terfokus untuk meredam inflamasi, memperkuat sistem imun, dan mendukung kesejahteraan tubuh secara keseluruhan.

Melansir NDTV Berikut ini adalah jenis makanan yang sebaiknya dimakan dalam keadaan segar atau belum dimasak:

1. Bayam

Apakah Hasil Perawatan Skin Booster Bersifat Tetap atau Harus Diulangi Lagi Ya?

Sayuran bayam yang belum dimasak dapat menjaga kadar vitamin C, folat, dan lutein dengan lebih baik dibandingkan ketika sudah diolah.

Zat gizi ini esensial dalam meningkatkan daya tahan tubuh, memelihara kesehatan penglihatan, serta meremajakan sel-sel.

2. Paprika

Penuh dengan vitamin C dan zat antosianin, paprika segar sangat baik bagi kulit serta sistem imun Anda.

Mengolah paprika dapat menurunkan kandungan vitamin C-nya.

3. Brokoli

Bapak, Bagaimana Cara Menangani Masalah Kejadian Kecemasan?

Brokoli segar mengandung sulforafan, zat kuat yang berhubungan dengan pengurangan risiko kanker serta menjaga kesehatan liver.

4. Bawang Putih

Mengonsumsi bawang putih segar akan menghasilkan allicin, yaitu senyawa sulfur berpotensi anti-inflamasi dan antimikroba yang efektif.

Mengolah bawang putih dapat menurunkan kandungan allicin.

5. Wortel

6 Pilihan Makanan untuk Diet Diabetes, Dukung Pengaturan Level Gula Darah

Wortel segar mengandung banyak serat serta beta-karoten, zat yang baik untuk kesehatan penglihatan dan sistem pencernaan Anda.

6. Bawang

Bawang mentah mengandung banyak quercetin, zat antosianid yang memiliki manfaat sebagai anti-inflamasi.

Memasakan bawang dapat menurunkan kandungan quercetin di dalamnya.

7. Kacang

Jangan Galau, Dr. Arieffah MengatakanBiduran Tak Berbahaya Ditularkan

Kacang yang belum matang, misalnya kenari dan almond, mengandung banyak antioxidant, lemak baik serta vitamin.

Memanaskan kacang itu dapat merusak sebagian kebaikan yang berasal dari lemaknya serta menurunkan mutu gizinya.

Mengonsumsi kacang yang belum matang sangat baik untuk memelihara kesejahteraan jantung dan pikiran Anda.

8. Kubis

Kubis segar, khususnya saat diolah menjadi asinan, dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan berkat kandungan probiotik dan seratnya.

Kubis mengandung banyak vitamin C dan glukosinat, zat-zat yang dapat membantu melawan kanker dan lebih efektif ketika dikonsumsi dalam keadaan segar.

9. Mentimun

Apakah Penggunaan Tread Kesehatan Gigi Bisa Memicu Penurunan Gusi? drg. Dessy Beri Penjelasannya

Timun, yang terdiri mayoritas dari air, mampu memberikan hidrASI dengan baik.

Mengonsumsi mentimun segar dapat menjaga tingkat air serta jumlah vitamin yang tinggi, seperti vitamin C dan K, yang berperan dalam merawat kulit, melembapkan tubuh, dan meningkatkan ketahanan tulang.

10. Buah Bit

Bit segar yang mengandung nitrat, yang kemudian diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh, dapat membantu menurunkan tekanan darah serta memperbaiki kinerja saat berolahraga.

Mengonsumsi bit segar dapat melindungi antioksidan, serat, dan nitrat yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Berikut adalah sejumlah jenis makanan yang lebih baik dimakan dalam keadaan segar dan belum dimasak.

(Tura Turu News)