<img data-document-id="cms/api/amp/image/AA1D9hhP" data-reference="image" src="https://img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/AA1D9hhP.jpg"/> <p> <strong> PIKIRAN RAKYAT </strong> - Halo Sobat PR! Siapa yang tidak suka dengan kue bolu yang lembut dan harum? Kali ini, kita akan membuat bolu pandan kukus yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah. </p> <p> Bolu pandan kukus ini memiliki warna hijau yang cantik dan aroma pandan yang menggoda. Cocok untuk menemani waktu santai atau sebagai hidangan saat berkumpul bersama keluarga. Yuk, kita mulai! </p> <h2> Bahan </h2> <p> Untuk membuat bolu pandan kukus yang lezat ini, Sobat PR perlu menyiapkan bahan-bahan berikut: </p> <p> - 200 gram tepung terigu protein sedang </p> <p> - 150 gram gula pasir </p> <p> - 4 butir telur </p> <p> - 100 ml santan kental </p> <p> - 50 ml air pandan (dari ekstrak daun pandan) </p> <p> - 1 sdt baking powder </p> <p> - 1/2 sdt vanili bubuk </p> <p> - 1/4 sdt garam </p> <p> - Minyak untuk olesan loyang </p> <h2> Cara Membuat </h2> <p> Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu pandan kukus: </p> <ol> <li> Persiapan Loyang: Olesi loyang dengan minyak agar bolu tidak lengket. Siapkan juga kukusan dan panaskan air di dalamnya. </li> <li> Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata dan sisihkan. </li> <li> Kocok Telur dan Gula: Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit. </li> <li> Tambahkan Santan dan Air Pandan: Setelah telur dan gula mengembang, masukkan santan kental dan air pandan. Aduk perlahan hingga tercampur rata. </li> <li> Gabungkan Bahan Kering: Masukkan campuran bahan kering sedikit-sedikit ke dalam adonan basah. Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. </li> <li> Tuang Adonan ke Loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya. </li> <li> Kukus Bolu: Letakkan loyang di dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 30-40 menit atau hingga bolu matang. Untuk memastikan kematangan, Sobat PR bisa menusukkan tusuk gigi ke tengah bolu; jika keluar bersih, berarti bolu sudah matang. </li> <li> Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong. Sajikan bolu pandan kukus dalam potongan yang rapi. </li> </ol> <h2> Tips membuat agar tidak gagal </h2> <p> - Pilih Daun Pandan Segar: Untuk mendapatkan aroma pandan yang lebih kuat, gunakan daun pandan segar dan ekstrak airnya sendiri. </p> <p> - Jangan Buka Tutup Kukusan: Selama proses pengukusan, hindari membuka tutup kukusan agar uap panas tidak keluar, sehingga bolu bisa mengembang dengan baik. </p> <p> - Variasi Rasa: Sobat PR bisa menambahkan cokelat bubuk atau keju parut ke dalam adonan untuk variasi rasa yang berbeda. </p> <p> - Simpan dengan Benar: Jika ada sisa, simpan bolu dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan tidak kering. </p> <p> Selamat mencoba resep bolu pandan kukus ini, Sobat PR! Semoga hasilnya memuaskan dan bisa dinikmati bersama orang-orang terkasih. Selamat berkreasi di dapur!*** </p>