Tura Turu News , Jakarta - Buah nangka Memiliki rasa manis dengan bau khas, aromanya kuat namun tak secemarkuarnya durian. Buah ini sering dipelopori untuk usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) berkat kelimpahannya serta pasarnya yang besar. Nangka biasa diolah jadi krupuk atau saus selai. Perlu diketahui juga kalau nangka sebenarnya bukanlah hasil tanaman asli dari Indonesia.

Berikut adalah beberapa informasi mengenai buah nangga:

1. Kaya akan Nutrisi

Nangka kaya akan nutrisi yang menyehatkan bagi tubuh. Menurut laporan dari Health Buah nangga kaya akan beragam zat gizi yang bermanfaat, termasuk vitamin C, vitamin B, magnesium, dan potasium, serta senyawa antioxidant. Menurut beberapa studi, konsumsi nangka tidak menyebabkan kenaikan glukosa di darah. Justru sebaliknya, buah ini ditemukan mampu meredakan tingkat gula darah. Tambahan pula, nangka mengandung unsur-unsur yang bisa memperkuat fungsi jantung serta melawan molekul radikal bebas.

2. Bisa Memperbaiki Kondisi Jantung

Buah nangka ternyata kaya akan kalium, sebuah mineral vital dalam menjaga tekanan darah tetap stabil. Kalium bekerja dengan cara memperluas serta menenangkan pembuluh darah sambil membantu tubuh meningkatkan pengeluaran sodium lewat urin.

Studi menunjukan bahwa individu dengan konsumsi kalium yang kurang cenderung berisiko lebih tinggi terhadap hipertensi jika dibandingkan dengan mereka yang memenuhi kebutuhan kaliumnya. Tambahan pula, zat-zat gizi lain seperti magnesium—yang baik bagi kesehatan jantung serta membantu mengontrol tekanan darah—andai pun serat—which mendukung dalam menjaga kadar kolesterol tetap ideal—juga memiliki peranan penting.

3. Bisa Diubah Menjadi Alternatif untuk Daging

Nangka memang sudah dimakan di banyak negara selama ratusan tahun. Berdasarkan kutipan tersebut, dapat disimpulkan bahwa hal ini benar. Food Print Buah ini sudah lama digunakan sebagai bahan pangan di India, Bangladesh, dan Sri Lanka. Karena sifatnya yang serbaguna, buah ini bisa diproses tanpa harus menunggu kematangan; bahkan buah muda pun kerap dimasak seperti sayuran. Tambahan lagi, tektur seratnya memungkinkannya berfungsi sebagai alternatif daging bagi para vegetarian.

Tahun-tahun belakangan ini, buah nangka menjadi pilihan favorit sebagai substitusi bagi daging. Memiliki kandungan nutrisi superior dibandingkan dengan daging membuat konsumsi nangka direkomendasikan dalam meningkatkan nilai gizi hidangan Anda. Bisa diproses mirip seperti daging, contohnya disajikan ala semur, opor, atau hingga rendang. Meski demikian, cara penyajiannya tentu berdampak pada komposisi gizinya. Namun begitu, masih dapat dikatakan lebih menyehatkan ketimbang menggunakan daging.

4. Jenis Buah Nangka

Ada banyak jenis varietas buah nangka di dunia. Dilansir dari WebMD Nangka diklasifikasikan menjadi dua jenis utama, yaitu keras dan lembut. Jenis dengan tekstur keras biasanya memiliki cita rasa yang lebih manis serta daging buah yang lebih crispy. Kategorinya mencakup:

- Cochin

Merupakan tipe terkecil di antara varietas lainnya, bobot setiapbuahnya tidak mencapai 5 pon.

- Dang Rasimi

Tipe ini umumnya memiliki rasa manis dengan tekstur daging buah yang agak crispy.

- Madu Emas

Buah nangga ini terkenal dengan rasanya yang manis dan teksurnya yang betul-betul kental.

- Black Gold

Tipe ini merupakan bagian dari jenis nangka yang lunak. Umumnya beraroma wangi dan mempunyai biji yang gampang diambil keluar.

- Cheena

Varietas ini begitu populer berkat baunya yang menyegarkan, rasanya yang manis, serta teksturnya yang halus. Tambahan pula, bagian dalamnya dapat diambil dengan mudah.

- Golden Nugget

Tipe ini populer berkat rasa yang menggugah selera, tetapi variasi ini umumnya terlalu lunak dan manis hingga bisa menyebabkan kekenyangan.